Gegrillte Ananas mit Chili-Frucht-Salat
© GUSTO / Eisenhut & Mayer
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| Zutaten 6 Portionen Zutaten für Portionen | ||
|---|---|---|
| 400 | ml | Kokosmilch |
| 0,5 | Stk. | Chili (entkernt, fein gehackt) |
| 50 | g | Kristallzucker |
| 1 | Stk. | Orange |
| 5 | Stk. | Litschis |
| 1 | Stk. | Ananas (frisch) |
| Butter (zerlassen) | ||
Zubereitung
-
Kokosmilch mit Chili und Kristallzucker aufkochen und leicht einkochen lassen. Orange schälen und in Stücke schneiden. Litschis schälen und halbieren. Orange und Litschis in die Kokosmilch geben und auskühlen lassen.
-
Ananas sechsteln, mit etwas Butter bestreichen und beidseitig ca. 10 Minuten grillen. Ananas mit dem Frucht-Salat servieren.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 6/2010.
