Abwechslungsreiche Mozzarellakreationen von GUSTO: Fein, schnell und superlecker
© Bild: GUSTO / Stefan Liewehr
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Avocado-Mozzarella-Salat
2) Mozzarella abtropfen lassen, jedes Stück in 3 Scheiben schneiden.
3) Chicoree und Radicchio putzen, Strunk ausschneiden, Radicchio in schmale Streifen schneiden.
4) Salatstreifen auf Tellern verteilen, mit Mozzarella belegen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Essig beträufeln. Avocadostücke darauf setzen und mit übriger Marinade beträufeln. Mit Nüssen und Chicorée garnieren. Dazu passt Brot oder Gebäck.
Nährwert pro Portion
744 kcal; 29 g EW; 65 g Fett;
9 g KH; 0,6 BE; 58 mg Chol.