Aufgepasst, nichts für Suppenkasper: Neue Rezepte, die in der kalten Jahreszeit wärmen
© Bild: GU / Wolfgang Schardt
/
Süßkartoffel-Erdnuss-Suppe mit Currypute
Zutaten für 4 Portionen
250 g Putenschnitzel
2 Knoblauchzehen
1/2-1 TL Currypulver
3 EL Sonnenblumenöl
700 g Süßkartoffeln
2 Stangen Staudensellerie
1 große Zwiebel
2 EL Erdnusscreme
200 ml Kokosmilch
1,2 l Hühnerbrühe
5-7 Stängel Kariandergrün (nach Belieben)
Salz, Pfeffer
3 EL Ketjap manis (aus dem Asienladen, ersatzweise Sojasauce)
2-3 EL süßscharfe Chilisauce (aus dem Asienladen)
4-5 EL frisch gepresster Limettensaft