Buchtipp: Das 2-Euro-Kochbuch - Diese Gaumenfreuden schonen die Haushaltskasse
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Kartoffelsuppe mit süßen Waffeln
Zutaten für 4 Portionen
Kartoffelsuppe
1 Stange Lauch, 1 kg mehlige Kartoffeln, 1,5 l Hühnerbrühe, 100 ml Weißwein, 200 g Creme fraiche, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, 1 Bund Schnittlauch
Waffeln
4 Eier, 60 g Zucker, 150 g Mehl, 1 TL Zitronenabrieb, 1 Prise Salz, 150 ml Milch, 100 g flüssige Butter, Öl zum Einfetten