Buchtipp: Koch-Lust! Toni Mörwald zeigt wie Sie spielerisch einfach Gerichte zaubern
© Bild: Pichler Verlag/David Ruehm
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Bärlauch-Ravioli mit geschmolzenen Paradeisern
2) Nudelteigplatten mit Ei bestreichen, die Fülle auf die Platten setzen. Die zweite Nudelteigplatte darüberlegen und den Teig rund um die Fülle leicht andrücken. Mit einem runden Ausstecher (ca. 8 cm Durchmesser) ausstechen.
3) Die Bärlauch-Ravioli in kochendem Salzwasser vorsichtig al dente kochen, mit den geschmolzenen Paradeisern vermengen und sofort servieren.