Das große Buch der Meeresfrüchte bietet alles, wovon Feinschmecker träumen
© Bild: Teubner
/
Richtig zubereitet haftet den Meeresfrüchten etwas Sinnliches an: Sie sind nicht umsonst feste Bestandteile der aphrodisischen Küche. Gerichte aus Meeresfrüchten haben ihre ganz eigene Magie. Kompositionen aus wenigen ausgewählten Zutaten bringen ihren Charakter am besten zur Geltung. Mit Hilfe der Rezepte dieses Bandes gelingt es leicht, die Exoten aus dem Meer in Szene zu setzen. Die opulente Bebilderung unterstreicht die Anziehungskraft der Meeresbewohner und animiert zum sofortigen Gang auf den Fischmarkt.