Das Mekong-Delta hat sich endlich erholt:
Gourmet Herbert Hacker reiste nach Vietnam
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Der Lohn der Angst
Die Vielfalt der vietnamesischen Küche lässt sich aber nicht nur in den noblen Badeorten oder den beiden großen Metropolen erfahren. Zu den interessantesten Gegenden des Landes - auch in kulinarischer Hinsicht - zählt etwa das gesamte Mekong-Delta, ein überaus fruchtbares Gebiet so groß wie Holland. Von Saigon aus sind Städte wie Can Tho oder Long Xuyen relativ leicht mit Bussen zu erreichen, wobei das Mitfahren, egal ob in etwas teureren, klimatisierten Kleinbussen oder den billigen, öffentlichen Verkehrsmitteln einiges an Entspanntheit erfordert.
Bild: Die Boote der schwimmenden Märkte werden von Frauen gesteuert.