Die Gala-Nacht der fliegenden Schüsseln:
Zwölf der besten Köche zu Gast im Hangar 7
© Bild: News/Neumayr
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Eckart Witzigmann weiß, und Trettl selbst ahnt es wohl auch, dass die Zeit, in der er Weltgrößen als Zeremonienmeister begleitet, nicht ewig währen und der junge Koch nach und nach selbst zur Weltgröße wird. Einmal im Jahr gehört das Restaurant Ikarus im Hangar-7 daher bereits heute ihm alleine. Und die Küchenhandschrift, die er dort zeigt, lässt bereits ahnen, wohin die Reise geht: "Back to the Roots" nannte Trettl seinen Festspiel-Auftritt im vergangenen August.
Bild: Maler Christian Ludwig Attersee schmauste lustvoll. ingrid Brugger war das Menü zu lang.