Endlich Saisonstart für alle Grill-Profis:
Drei besonders feine Rezepte für Ihren Rost
© Bild: Kaleidoskop-Verlag/Kammerer
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Zubereitung
Holzspieße mit den Lorbeer- und/oder Zitronenblättern 30 Minuten im kalten Wasser einweichen, damit sie auf dem Grillblech nicht versengen. Käsewürfel in eine flache Schale legen, mit Olivenöl übergießen, mit etwas Pfeffer bestreuen. Dann den Käse gemeinsam mit den Blättern auf die abgetropften Holzspieße aufspießen, sodass das Blatt unter dem Käse liegt. Auf dem heißen Grillblech auf jeder Seite zirka zehn Sekunden grillen, bis sich auf dem Käse goldbraune Linien zeigen und er leicht zu schmelzen anfängt. Sofort servieren.