Entdecken Sie Skandinaviens Esskultur: So leicht & gesund geht´s in Europas Norden zu
© Bild: Umschau / Lars Renek
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Dinkelpfannkuchen mit Blaubeeren
Zutaten für 4 bis 6 Portionen (12 Pfannkuchen)
2 Eier
400 ml Buttermilch
200 g Dinkelmehl
100 g Weizenmehl Type 550
Mark von 1 Vanilleschote
1 TL Natron
1 TL Salz
325 g frische Blaubeeren, verlesen, gewaschen
75 g Butter zum Ausbacken
flüssiger Honig oder Ahornsirup zum Servieren