Extra-Vitamine mit Kresse: Feine Küchenideen mit würzigem Kraut!
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Bunter Kresse-Gemüse-Salat
Zutaten:
12 grüne Spargel (gekocht), 8 Blatt Prosciutto, 2 Artischockenböden (gegart), 2 junge Knoblauchknollen, 4 Kirschtomaten, 1 Zucchini, 1 Hand voll Fisolen (bissfest gekocht), einige Saubohnen (gekocht), 1 gelber Paprika (geschält), 2 getrocknete Tomaten, 1 Handvoll Rucola, 3 EL Gartenkresse, 1 Schuss Rotwein, 2 EL Rotweinessig, Olivenöl zum Braten, Salz, Pfeffer.