Die Zitronen frisch auspressen. Den Saft mit Wasser und schwarzem Tee in einen Topf geben. Sämtliche anderen Zutaten (Nelken, brauner Zucker, halbierte Ingwerwurzel, Rum) dazugeben. Alles erhitzen (nicht kochen) und 20 Minuten ziehen lassen.
Den Rumpunsch durch ein Sieb passieren und nochmals erhitzen. Dann erkalten lassen und eiskalt servieren - zum Beispiel als zweites Dessert!
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