Festtagsmenüs von den besten Köchen:
Die Menüs von Österreicher und Hanner
© Bild: News/Stögmüller
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Mini-Germteig-Gugelhupf mit Krokant, Apfelröster & Punschsauce
Zutaten für den Teig: 90 g Mehl, 4 g Germ, 3 cl lauwarme Milch, 35 g zimmerwarme Butter, 10 g Zucker, 1 Ei, abgeriebene Zitronenschale, etwas Salz
Zum Tränken und Bestreichen: 1/4 l Wasser, 150 g brauner Zucker, 4 cl Rum, ca. 60 g Marillenmarmelade