Feuer und Flamme für´s Grillen: Perfektes Barbecue an lauen Spätsommerabenden!
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...mit Barbecue
Indirektes Grillen: Dabei wird die Kohle gleichmäßig unter dem Rost verteilt, und das Grillgut wird in einer speziellen Grilltasse darauf gestellt. Diese schonendere Zubereitungsmethode eignet sich besonders für zartes Fleisch und Geflügel. Fleisch immer erst auf dem Griller salzen, damit es saftig bleibt. Marinade mit einer Küchenrolle gut abtupfen, damit kein Fett in die Glut kommt. Rosmarin, Lorbeer oder Thymian in Alufolie legen - und ab in die Glut damit. Das gibt ein zusätzliches Aroma!
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