Fleischtiger, aufgepasst: Neue Ideen mit Schwein & Co. für Abwechslung am Teller
© Bild: Südwest Verlag / Michael Holz
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Exotische Wachtel
Zutaten für 4 Portionen
8 küchenfertige Wachteln
Olivenöl
1 Mango
1 Birne
10 Thymianzweige
50 g gesalzene Butter
1 Scheibe Schwarzbrot
Salz
Pfeffer aus der Mühle