Haubenschule: Profi-Kochtipps von Johanna Maier!
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Richtige Vorbereitung
Schreiben Sie den Ablauf der Menüfolge (mit Beilagen) genau auf. Beginnen Sie Schritt für Schritt alle Produkte kochfertig herzurichten: Fleisch zuputzen, Gemüse schneiden, etc. Dieses "Mise ein place" spart später Nerven.