GUSTO.AT › Home Herrliche Festtagsmenüs für Weihnachten! veröffentlicht am 21. 11. 2002 48/51 MENU 7 - Hauptspeise Mit Butter verfeinern und mit einem Spritzer Sherryessig abschmecken. Welsfilets pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln. Mit der Hautseite nach unten in die heiße Pfanne legen und bei mittlerer Hitze braten.