Jetzt geht´s in der Küche wieder rund zu: Neue Knödelrezepte von süß bis pikant!
© Bild: Pichler Verlag / Peter Barci
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Punschknödel mit Vanillesauce
Zutaten für 15 Knödel
80 g gemahlene, geröstete Nüsse (Hasel-, Wal-, Para-, Peka-, Erdnüsse oder Mandeln oder eine Mischung daraus, je nach Vorrat)
80 g helle oder dunkle Kuvertüre oder Schokolade
50 g Ribiselmarmelade, ersatzweise Preiselbeeren
20 bis 30 ml Rum 80%
10 cl Zitronensaft
Erdäpfel-, Topfen-, Brand- oder Grießteig
Butterbrösel zum Wälzen
Kakao und Staubzucker, evtl. Schokoladespäne zum Bestreuen