Keks-Rezepte...... aus aller Welt! So einfach geht's!
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ÖSTERREICH: VANILLEKIPFERLN
ZUTATEN: (ca. 40 Stück) 500 g Mehl, 50 g Mandeln, geschält und gerieben, 50 g geriebene Walnüsse 350 g kalte Butter, 2 Eidotter, 200 g Staubzucker, Vanillezucker, Salz. Zum Wälzen: 10 EL Staubzucker, 2 Vanilleschoten
Mehl, Mandeln, Nüsse, Butter, Dotter, Staubzucker, Vanillezucker und Salz zügig zu einem glatten Teig verkneten. In Klarsichtfolie eingepackt eine Stunde im Eiskasten rasten lassen.