KULINARIUM: Genuss Regionen Österreichs:
Niederösterreichs Geschmack-Spezialitäten
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Niederösterreich
Fruchtige Genussmeile
Das Wort "Dirndl" steht im Sprachgebrauch zumeist für Textil-Tradition. Im Pielachtal allerdings bezeichnet es eine wahre Regionsspezialität: die Kornelkirsche. Von knallrot bis fast schwarz färbt sich die reife Frucht ab Mitte August und wird so zu mancher Leckerei verarbeitet: Marmeladen, Liköre, Bier, Pralinen oder Original Pielachtaler Dirndlbrand - Fruchttiger und Leckermäuler lieben sie längst.
Im Bild: Die Familie Grasmann vom Lechnerhof im Pielachtal.