10.
Für die Garnitur Obers schlagen. Torte mit einem kleinen Messer behutsam vom Rand der Form lösen. Form öffnen, Tortenreifen abheben. Tortenoberfläche mit Obers einstreichen, das Obers mit einer Palette schlampig verstreichen, so dass ein Wellenmuster entsteht. Torte mit Schokoladebohnen garnieren.
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