Leckere Variationen am Tag des Kaffees:
Das aromatische Heißgetränk mal anders
© Bild: colourbox.com
/
Kaffee-Schokolade-Torte
Für die Garnitur
125 ml Schlagobers
ca. 25 Schokoladebohnen
1. Backblech mit Backpapier belegen. Das Backrohr auf 180 °C vorheizen.
2. Eiklar mit Löskaffee verrühren und zu cremigem Schnee schlagen. Zucker langsam einrieseln lassen und den Schnee fest ausschlagen. Nüsse untermischen.
3. Einen Tortenreifen (Ø 24 cm) auf das Blech stellen, die Hälfte der Baisermasse hineinstreichen. Tortenreifen abheben, dabei die Baisermasse vorsichtig mit einem Messer vom Rand lösen. Oberfläche mit einer Palette glatt streichen. Baiser ca. 12 Minuten im vorgeheizten Rohr (mittlere Schiene) backen.