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Mediteraner Hochgenuss zum Nach-kochen: 2 Rezepte von Christain Wagner!

veröffentlicht am 24. 6. 2004

Mozzarella mit Feigen — Mozzarella mit Feigen

Zubereitung: (Fortsetzung) Feigen mitsamt der Flüssigkeit kalt stellen und 8 Stunden marinieren lassen. Ab und zu wenden. Das Olivenöl leicht erhitzen und die restlichen Kräuter zupfen. Kräuter dazugeben, den Topf vom Herd nehmen und das Öl abkühlen lassen. Die Mozzarellakugeln halbieren und das Kräuteröl samt Kräutern darüber gießen. Acht Stunden im Kühlschrank marinieren lassen. Anschließend am Teller anrichten.