Michael Edlmoser ist Winzer der Woche: Wiener Riesling schlägt Wachau-Legenden
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Sehr stolz darf Edlmoser aber auch auf seinen Cabernet Sauvignon Grand Reserve 2003 sein, für den er von Sommelier-Doyen Dr. Kutscher 93-95 Punkte bekam. In Zukunft will der Winzer aber mehr auf Burgundersorten setzen, die in Mauer wie in der angrenzenden Thermenregion hervorragend gedeihen. Neben kräftigen, kalkhältigen Lehmböden gibt es in Mauer aber auch Urgesteinsböden, auf denen Riesling wunderbar gedeiht und ebenfalls in Zukunft forciert wird.