Mit wenigen Zutaten Köstliches zaubern:
"Abrakadabra" - Rezepte in 30 Minuten!
© Bild: Miguel Dieterich
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Gebratenes Wintergemüse
Zubereitung
Wurzelgemüse dünnblättrig schneiden, Lauch feinringelig schneiden, Kohlsprossen vierteln. Ingwer fein hacken. Alles in Butter anbraten, sodass das Gemüse leicht bräunt. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit feinen Streifen der Zitronenschale und dem Zitronensaft abschmecken. Mit gehackter Petersilie bestreuen.
Küchentipp
Knusprig gebratenes Gemüse entwickelt viel mehr Geschmack als gekochtes. Das schmeckt dann sogar den Kindern, die an Grünzeug sonst keinen Gefallen finden.