GUSTO.AT › Home Neun Fragen an Star- köchin Sarah Wiener: Nebenbei-Konsum, Frische und Authentizität veröffentlicht am 15. 2. 2008 34/37 Sarah Wiener Was ist es, das Ihre Gäste und Fans besonders an Ihrer Küche schätzen? Frische, Authentizität, ökologische Lebensmittel, Ursprünglichkeit.