NEWS.at-Buchtipp: Eigelb und Puderzucker -Leckere Weihnachtsguetsli für Naschkatzen
© Bild: Werd Verlag
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Schoggikugeln
50 Stück
Teig: 3 Eier, 300 g Zucker, 200 g dunkle Schokolade, gerieben, oder ungesüsstes Schokoladepulver, 300 g ungeschälte Mandeln, fein gemahlen, 75 g feiner Weizengriess, z. B. Dunst, Teigwarenmehl, Paidol; Sonstiges:
Puderzucker und gemahlener Zimt zum Wenden
Zubereiten: Eier und Zucker zu einer hellen Creme aufschlagen. Schokolade, Mandeln und Griess mischen, locker unter die Creme
heben. Rasch zu einem Teig zusammenfügen. 1 Std. zugedeckt kalt stellen.