Nicole Beutler: Gusto auf mein Frankreich:
Bei der Aktrice geht Liebe durch den Magen
© Bild: Woman/Lehmann
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Zubereitung
Vorbereitung: Zitronen der Länge nach einschneiden und die Ritze mit Salz füllen, mit Olivenöl bedecken und 1 Monat in luftdichtem Behälter kühl aufbewahren. l Zucchini schälen, Schale blanchieren, in Eiswasser abschrecken. Zucchini schneiden, mit allen anderen Zutaten und dem Zitronenfruchtfleisch mixen. Obers schlagen, auf die Kaltschale geben und mit Kaviar dekorieren.