Shane McMahon zeigt, wie´s geht: Mit diesen Rezepten kochte er die Münchner ein
© Bild: Styria Verlag / Anna McMaster
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Sauerrahmeis
Zubereitung
Sämtliche Zutaten sorgfältig verrühren und durch ein Sieb passieren, damit keine Klümpchen ins Eis geraten. In der Eismaschine fertig stellen. Mit Rhabarberkompott oder Ragout von Nektarinen anrichten - oder auch pur genießen.
Tipp
Auch ohne Eismaschine wird aus diesen Zutaten ein sommerlich leichtes Dessert, das gut zu Früchten passt: Die Sauerrahmmischung muss nämlich nicht unbedingt zu Eis weiterverarbeitet werden - ein paar Stunden kaltgestellt, schmeckt sie auch als Sauce hervorragend, zum Beispiel zu Erdbeeren oder knackig frischen Bananen.