Der Ire stand bereits mit 12 Jahren im Restaurant seiner Eltern des öfteren hinterm Herd und ist nach Zwischenstationen bei einigen renommierten Küchenchefs nun sein eigener Boss - und das mit enormen Erfolg. In München, wo er 2009 "Shane´s Restaurant" eröffnet hat, genießt der Food-Kreative absoluten Kultstatus. Mit seinen Kochkursen in seinem liebevoll geführten Kochatelier - seinem Zweitprojekt neben dem Restaurant - rührte und schnippelte er sich in die Herzen der Deutschen. Mittlerweile kann man aber auch über die Grenzen hinaus Shane´s Ideen genießen. In seinem Buch "Shane´s Kitchen" zeigt er, wie gute Küche im McMahon-Style geht.
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