So gelingen die Faschingskrapfen: Mit den besten Backtipps für die süßen Leckerbissen
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Teig
Die Zutaten müssen gut vermischt und kräftig abgeschlagen werden - so lange, bis sich der Teig von der Schüssel löst und seidig glänzt. Das erfordert zwar etwas Muskeleinsatz, ist aber keineswegs Schwerarbeit! Und dauert nur ca. fünf Minuten. Oder Sie lassen die Küchenmaschine (mit Knethaken) die Arbeit machen.