So gelingen die Faschingskrapfen: Mit den besten Backtipps für die süßen Leckerbissen
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Vorrat
Am besten schmecken die Krapfen, wenn sie frisch und gerade noch lauwarm sind. Schaffen Sie's nicht, das Backwerk noch am selben Tag zu verspeisen, friern Sie es lauwarm ein. Zurück aus dem Kälteschlaf (der maximal 3 Monate dauern sollte) lassen Sie die Krapfen bei Zimmertemperatur auftauen. Wenn Sie wollen, können Sie sie auch kurz im Backrohr oder in der Mikrowelle auffrischen (max. 10 Sekunden pro Krapfen). Doch Vorsicht, die Marmelade wird sehr schnell heiß!