Unwiderstehliche Herbstschmankerln:
Hmm! Jetzt hat der Kürbis wieder Saison
© Bild: Corbis
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Kürbis-Grammelknödel
4. Reichlich Salzwasser aufkochen. Knödel einlegen und bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten gar ziehen lassen.
5. Kürbiskerne und Brösel in Butter knusprig rösten, salzen. Knödel aus dem Wasser nehmen, abtropfen lassen und in den Bröseln wälzen. Mit dem Kürbiskraut servieren.