Veggiefood in Wien - ein Leben nach Dungl:
Abseits von Körndlfutter & fader Naturkost
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Die große Nachfrage spiegelt sich auch in Supermarktregalen wider, und mit der Produktpalette Savia von Danone spielt erstmals ein großer Markenartikler im Soja-Business mit. Sehr zur Freude der Veganer, die komplett auf tierische Produkte - Joghurt, Käse oder Eier - verzichten: quasi die vegetarische Hardcore-Variante. Nach Gammelfleischskandal und BSE-Krise wird dieser Verzicht verständlicher, und so greifen vermehrt auch Fleischfetischisten zu Soja und "Vleisch"-Ersatz.