Verlieben Sie sich ins Kochen: Ravinder Bhogal begeistert mit kreativen Gerichten
© Bild: Christian Verlag / Jason Lowe
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Gebratenes Knoblauchhuhn mit Koriander-Pilz-Füllung
Zutaten für 4 Portionen
1 großes Brathähnchen von etwa 2 kg
Olivenöl oder 1 EL weiche Butter, zum Bestreichen
FÜLLUNG
1 ganze Knoblauchknolle, geschält und gehackt
250 g gemischte Pilze, klein geschnitten
1 große Handvoll gehacktes Koriandergrün
100 g weiche Butter
Abgeriebene Schale und Saft von 1 unbehandelten Zitrone
Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 unbehandelte Zitrone, halbiert