GUSTO.AT › Home Von der Melange bis zum Latte Macchiato:Promi-Ladys und ihr liebster Kaffeegenuss veröffentlicht am 14. 5. 2009 © Bild: pixelio.de 7/12 Heiße Tipps Crema Die charakteristische Kaffee-Schaumkrone erhält man nur mithilfe einer richtigen Espressomaschine, die über ausreichend Power verfügt. In Sachen cremiger Milchschaum gilt: Nur kalte, fettarme Milch (1 %) verwenden - schäumt am besten!