Von Piroggen über Carpaccios bis Suppen: Lassen Sie sich mal vegetarisch verführen
© Bild: Udo Einenkel / BLV
/
Piroggen
Zutaten für 8 bis 10 Portionen
TEIG
Ca. 100 g Vollkorn-Weizenmehl
100 g Kamutmehl
Salz
1 Ei
2 EL (20ml) Olivenöl
FÜLLUNG
800 g mehlig kochende Kartoffeln
Salz
2 (100g) Zwiebeln
80 ml Olivenöl
100 g Feta
½ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer