Welch Genuss! Zwetschken in jeder Form & Geschmacksrichtung: Fünf herrliche Rezepte
© Bild: Corbis
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Zwetschkenfleck mit Streusel
Für den Streusel
100 g Butter
100 g Kristallzucker
180 g glattes Mehl
1 Prise Zimt
1. Für den Streusel Butter mit Zucker vermischen, mit Mehl und Zimt verkneten, kalt stellen. Backblech mit Backpapier belegen.
2. Für den Teig Mehl mit Germ, Zucker, abgeriebener Zitronenschale und Vanillezucker vermischen. Butter, Dotter, Ei und Milch zugeben und kneten, bis ein seidig glatter Teig entsteht.