Wild, witzig und gesund: 'Wild Cooking'-Star
Bernie Rieders sommerfrischer Speisentipp
© Bild: ORF
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Gesund mit Bernie Rieder
Zubereitung:
Zwiebel und Knoblauch ohne Farbe anrösten, mit Apfelsaft ablöschen, 2 Minuten kochen lassen und mixen. Chili, Honig und Limettensaft dazugeben und würzen. Die Mangos beigeben und die Creme kaltstellen.
Die Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen, in heissem Öl anbraten, eine Knoblauchzehe mitrösten und mit Zitronensaft ablöschen. Auf einem Teller anrichten und mit Vogerlsalat und Kerbel garnieren.