Wini Bruggers leichte Kost aus Fernost: NEWS präsentiert Teil 1 seiner Asia-Rezepte
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Glacierter Seeteufel
Zubereitung
Alle Zutaten für die Glasur verrühren. Die Fischfilets mit 2/3 der Glasur einstreichen und goldbraun braten. Mit restlicher Glasur bestreichen. Den Rundkornreis in Wasser und Kokosnussmilch geben, salzen und im Reisdämpfer 20 Minuten kochen. Alle Zutaten für die Kurkuma-Curry-Sauce im Wok mit Sonnenblumenöl anrösten.