Winzer der Woche ist Newcomer des Jahres: Herbert Zillinger aus Ebenthal im Weinviertel
© Bild: Herbert Zillinger
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Grüner Veltliner und Traminer
Herbert Zillinger hat sich nach Abschluss der Weinbauschule in Klosterneuburg bei Praktika im Weinviertel und im Elsass wichtiges Praxiswissen angeeignet. Mit diesem Fundament hat er bereits mit 21 Jahren den önologischen Teil der gemischten Landwirtschaft übernommen und sich mit viel Engagement einen beachtlichen Stellenwert in der österreichischen Winzerszene geschaffen. Logischer Schwerpunkt ist mit über 50 % der Grüne Veltliner, der auch weiter forciert werden soll, aber besonders viel Freude macht ihm der Traminer, der bereits tolle Verkostungsergebnisse erzielt hat.