Winzer der Woche ist Newcomer des Jahres: Herbert Zillinger aus Ebenthal im Weinviertel
© Bild: Herbert Zillinger
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Verschlussfrage & Lieblingsweine
Zahlreiche Studien und Erfahrungsberichte zeigen Zillinger zufolge, dass der Schraubverschluss mit Abstand die qualitativ beste Verschlussvariante sei (auch bei langfristiger Lagerung und Rotwein). Daher kommt für ihn nur dieser in Frage. 2005 wurden bereits 100 % verschraubt.
In der Freizeit genießt der Gourmet mit seiner Freundin gutes Essen und neben österreichischem Weißwein Wein aus Elsass, Burgund, Loire und deutsche Rieslinge. Bei Rotweinen ist ihm ein Pinot Noir am liebsten.