WOMAN Promi-Kochen mit Showtalent Eva Maria Marold: Flambierter Rucola-Pilz-Salat
© Bild: Michael Markl
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Mein Geheimrezept: Rucola-Pilz-Salat
Zutaten (4 Pers.):
100 g Eierschwammerln, 4 Jungzwiebeln, 50 g Pancetta oder anderen Speck, Cherrytomaten, Salz, Pfeffer, 1/16 l Cognac, 1 EL Tomatenmark, Rucola-/
Vogerlsalat, Olivenöl-Balsamico-Dressing