news.at-Buchtipp: Italien - Kulinarische
Entdeckungsreise durch Bella Italia
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Penne all'arrabbiata
2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Speck darin anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zugeben und einige Minuten mitschmoren.
3. Tomatenpüree einrühren und die Pfefferschoten dazubröseln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Mischung bei geringer Temperatur etwa 10 Minuten köcheln.