Auf der Alm da gibts ka Sünd. Aber einen
ganz besonderen Käse. Eine Alm-Genuss-Story.
© Bild: Dieter Brasch
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Almmatura
Was halt eine Sennerin können muss. Jungsennerin Verena bewältigt diese Aufgaben bereits mit einem souveränen Lächeln. Sie rollt den dunklen Roggenteig für die Steirerkrapfen aus, unter einem Leinentuch daneben warten die Teigrohlinge für die süßen Krapfen darauf, im heißen Fett versenkt zu werden. Ein paar Radfahrer und Wanderer warten schon geduldig darauf. Stress ist hier auf der Alm zum Glück ein Fremdwort.