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© Bild: GUSTO/Brasch
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Im Gasteinertal
Robert Granitzer, der ursprünglich das Handwerk der Metzgerei gelernt hat, kocht am liebsten mit Produkten aus der Umgebung. Variationen vom Lamm und Gasteiner Almstier, fangfrische Fische, Krebse aus dem eigenen Teich und beliebte Klassiker wie ein ofenfrischer Spanferkelbraten finden sich auf der Karte.