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© Bild: GUSTO/Brasch
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Im Gasteinertal
Der Grüne Baum in Gastein ist ein nostalgisches Hoteldorf mit gutbürgerlicher Küche. In der Klapotetzstube, direkt neben dem Stubenberglift, serviert Hannes Wagner steirische Spezialitäten, wie Wurzelfleisch und Eierspeis mit Kernöl. Auf neue Wege begibt sich der Unterbergerwirt in Dorfgastein, Hans-Peter Berti setzt auf die harmonisierende Wirkung von Feng Shui, auch in der Küche.