Totale Entspannung beim leckeren Essen: GUSTO war diesmal am Wechsel unterwegs
© Bild: GUSTO/Markl
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Im Wechselland
Garagen-Bier
Gutes Wasser benötigt auch Martin Gruber für sein Produkt: Er braut Bier. Das Wasser des kleinen Ortes Haßbach im Gemeindegebiet von Warth hat mit 1,8 Härtegraden die rechte Weichheit fürs Bier. Bierbrauen ist im Grunde einfach, räsoniert der Nebenerwerbs-Braumeister, nicht viel anders als Marmelade kochen. Als Messtechniker hat er in großen Brauereien so einiges gesehen, das ihm nicht so gut gefiel. Schon der erste Versuch, Bier zu brauen hat funktioniert und geschmeckt.