Genussauszeit gewinnen
Wir verlosen 2 Nächte für 2 Personen im Doppelzimmer samt Halbpension im Hotel Schloss Lerchenhof.
Das denkmalgeschützte Biedermeier-Schloss Lerchenhof liegt idyllisch inmitten von Wiesen, Äckern und Wäldern hoch über den Tälern im Dreiländereck Kärnten, Friaul und Slowenien. Es wurde 1848 erbaut und befindet sich seit 1880 in Besitz der Familie Steinwender. Herrschaftliches Ambiente, gemütliche individuelle Zimmer und Appartements, ganz viel Natur rund um das Schloss und die sehr nachhaltige Philosophie der Gastgeber machen einen Aufenthalt unvergesslich.
Mama, Papa, Omas, Opas, Schwager, Geschwister und sogar die Uroma tragen bei, Tiere zu pflegen, Äcker und Gärten zu bewirtschaften, die Ernten einzubringen und die Produkte zu einzigartigen Lebensmitteln zu veredeln. Allen voran den EU-geschützten „Gailtaler Speck g.g.A.“. Die Philosophie dahinter: Gib dem Produkt Zeit.
Das „NULL Kilometer Restaurant“ ist das Herzstück des Hotels. Hier beginnt der Tag mit einem Slow- Food-Frühstück mit hausgemachten Spezialitäten vom Schloss-Bauernhof sowie Produkten von regionalen Partnern und Bauern. Abends kocht der Schlossherr, Johann Steinwender. Er zeigt, wie aus frischen Produkten und kreislauforientiertem Lebensmittelmanagement Gerichte und Menüs von beeindruckender Raffinesse entstehen.
Hausgemachte Getränke, Weine, Biere aus der Region und Edelbrände sind die perfekte Ergänzung zur ausgezeichneten Küche. Wer mehr über die Philosophie erfahren möchte, bucht ein spezielles „Slow Food Travel Erlebnis“, etwa „Faszination Speck“ oder eine geführte Genusstour.
Hotel Schloss Lerchenhof ****
9620 Hermagor
www.lerchenhof.at, www.schlosshotels.co.at