Auch diese Woche gibt es wieder Süßes:
Crepes mit feiner Füllung & Traubenkuchen
© Bild: QimiQ
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Zubereitung:
1. Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren und langsam die 4 Eigelb dazugeben.
2. QimiQ glatt rühren und der Masse beimengen.
3. Aus dem Eiklar einen Eischnee zubereiten.
4. Das Mehl mit Backpulver vermischen und in die Butter-Ei-QimiQ-Masse geben. Den Eischnee unter den Teig heben.
5. Den Teig auf ein Backblech streichen und mit den Trauben belegen.